г. Первоуральск, ул. Чкалова, 17
Свердловская область 623104
+7 (3439) 66-78-10
+7 (3439) 66-77-35 факс
spektr69@yandex.ru

II (окружной) этап Олимпиады профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных организаций Свердловской области по программе «Повар, кондитер»

16 февраля 2016 года Первоуральский политехникум состоялся второй (окружной) этап Всероссийской Олимпиады профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных организаций Свердловской области по программе «Повар, кондитер».

Олимпиада собрала участников из городов Первоуральск,  Красноуфимск, Верхние Серги, Ачит:

Красноуфимский многопрофильный техникум,

Сергинский многопрофильный техникум,

Ачитский филиал Красноуфимский агропромышленного колледжа,

Первоуральский политехникум.

Победителем олимпиады стал студент Сергинского многопрофильного техникума Чмилев Павел. Он же стал победителем в номинации «За творческий подход».

2 место – Ряжапова Альбина Ринатовна,  2 курс Первоуральского политехникума,

3 место — Трапезникова Светлана, Ачитский филиал Красноуфимский агропромышленного колледжа.

Участники соревновались в двух турах: теоретическом и практическом.

Задание практического тура состояло в приготовлении и оформлении рыбных котлет с гарниром из отварных овощей и соусом сметанным. Жюри оценивало соответствие приготовления технологической карте, оригинальность оформления, органолептические качества блюда.

Для сопровождающих студентов педагогов были проведены творческие мастер- классы по завязыванию платков, по изготовлению вееров из разовой посуды (ведущая Э.В.Дернова).

20160216_131343

Автор:
Поделиться: